Im Süden von Tamaulipas, eine Stunde von Ciudad Victoria entfernt, befindet es sich in einer der wichtigsten Orangenregionen Mexikos.
Heute ist das Casa Grande, wie die Stadt genannt wird, ein Hotel mit vielen Attraktionen. Die Geschichte der Ranches in der Umgebung ist etwas ganz Besonderes. Alle spezialisierten sich auf ihren Ursprung im Anbau von Mais, Henequen und Zitrusfrüchten. 1932, als Emilio Portes Gil Präsident von Mexiko war, begann die Agrarverteilung, und im Fall der Hacienda de Santa Engracia befand sich der Helm in den Händen von José Martínez Gómez und seiner Mutter, die während der Revolution gelang es ihnen, es vor der Belagerung der Aufständischen zu retten.
Vom Bauernhof zum Hotel
Alles begann 1940, als José Martínez Gómez, der in den USA studiert hatte, seine Freunde häufig zu einem Besuch in der Hacienda einlud. Er hatte großen Erfolg, denn seine Partys waren in Tamaulipas berühmt für ihre Pferderennen, Hahnenkämpfe, Huapangueros-Musik und diese unvergesslichen Mahlzeiten mit Rezepten typischer Gerichte der Region. Es hat auch einen Damm, der ihm einen zusätzlichen Charme verleiht, da es sich aufgrund seiner Nähe zu den Bergen in seinem Wasser widerspiegelt und die Sonnenuntergänge wahre Farbszenen sind. Die Gärten bestehen hauptsächlich aus Orangen- und Avocado-Obstgärten.
Das Leben in der Casa Grande ist voller Atmosphäre. Nachts versammeln sich die Gäste in der Bar El Cadillo, um zu feiern, zu singen, Karten zu spielen, Dominosteine zu spielen und die „Vampire“, die Spezialität des Hauses, zu genießen. Der Generations Dining Room zeichnet sich durch seinen großen Ebenholz-Tisch aus, der von stattlichen Bildern der Vorfahren flankiert wird. An der Spitze der Küche steht Doña Juanita, Enkelin von Doña Hilaria, seit 50 Jahren Onkel Pepes Köchin. Von Generation zu Generation weitergegeben, wurden die geheimen Rezepte der Hacienda beibehalten.
Jeder geht seinen Weg ...
Alle Nachkommen dieses ersten José Martínez, die in der ganzen Republik verstreut sind, hauptsächlich in Ciudad Victoria, im Bundesdistrikt, in Monterrey und in San Luis Potosí, versammeln sich, um Weihnachten und das Jahresende in Santa Engracia zu feiern und müssen ihre Türen für den Tourismus schließen die Familie unterbringen.
Jeden Dezember verlassen wir Mexiko-Stadt früh, machen einen Zwischenstopp in Querétaro, wo wir meinen Erstgeborenen und seine große Familie abholen. Wir fahren durch San Luis Potosí und die große Wüstenebene, die nach Saltillo führt, dann weicht die Straße ab Biegen Sie in Huizache rechts ab, der Straße, die nach Tampico führt. Wenn Sie jedoch ein Schild mit der Aufschrift Tula und Jaumave erreichen, biegen Sie links ab und von dort aus beginnen alle im Auto zu singen:
Von Tula nach Jaumave
Ich traf einen Rancher.
Er war in seinem dunklen Raum
alle in Leder gekleidet.
Ich fragte ihn, wohin er gehe
und faul sein:
"Ich gehe nach Victoria", sagte er mir, "
um meiner Liebe einen Dreh zu geben. '
Von Victoria aus folgen Sie der Autobahn nach Monterrey und biegen nach nur 30 Minuten links ab, wo sich der Bahnhof nach Tampico befindet. Nach weiteren 20 Minuten erreichen Sie auf einer asphaltierten Straße die Hacienda de Santa Engracia, wo immer Gefrorene Orangensäfte erwarten uns und alle Reisenden.
Exhacienda Santa Engracia
Interejidal Highway Km. 33
ZB Benito Juárez, Mpio. von Hidalgo, Tamaulipas.
Telefon: 01 (52) (835) 337 1658.
5 Grundlagen
• Nehmen Sie die Straße in die Berge zur Guano-Höhle, wo es eine große Klippe gibt, auf der Sie sich abseilen und in einem Pool mit klarem Wasser baden können.
• Suchen Sie nach der Quelle der Flüsse Santa Engracia und Purificación.
• Machen Sie bei Sonnenuntergang eine Bootsfahrt durch den Santa Engracia Dam.
• Trinken Sie täglich mindestens einen gefrorenen Orangensaft.
• Reiten Sie mit einem Pferd herum.
