MUSCHELREZEPT MIT SECHS CHILIS

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Genießen Sie diese Kombination von Meeresfrüchten wie Muscheln mit dem unvermeidlichen Chili. Bereiten Sie sie selbst mit diesem Rezept vor!

ZUTATEN

(Für 6 Personen)

400 Gramm gut gereinigte Kulturmuscheln
1 Paprika
1 Moritapfeffer
1 Baum Chili
1 Chiltepin Pfeffer
1 Chipotle Pfeffer
1 Knoblauchzehe gehackt
100 Gramm Longaniza in große Stücke geschnitten
1 Tasse Weißwein oder bei Bedarf etwas mehr
¼ Tasse Öl
1 Kugel Tomate entkörnt und in kleine Quadrate gehackt

VORBEREITUNG

Die Chilis werden schnell auf einem heißen Comal geröstet, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht verbrennen und gemahlen werden. Die Muscheln werden sehr gut in frischem Wasser gewaschen und die Muscheln mit einem Pinsel geschnitzt.

In das heiße Öl den Knoblauch geben, die Wurst und die Hälfte des Chilipulvers hinzufügen, einige Minuten bräunen und die Muscheln, Tomaten und den Wein zum Abdecken hinzufügen. Lassen Sie alles ca. 3 Minuten kochen oder bis sich die Schalen öffnen, fügen Sie den Rest des Chilipulvers hinzu und servieren Sie es, nachdem Sie die nicht geöffneten Muscheln zuvor weggeworfen haben.

Muscheln mit sechs Chilis Rezept Rezept von Muscheln mit sechs Chilis

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