HERZHAFTER MEERESFRÜCHTE-COCKTAIL

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Zutaten für eine Person

¼ Tasse Austern
3 Esslöffel Austernwasser
¾ Tasse Miniaturgarnelen, gut gewaschen und getrocknet
¼ Tasse gekochter und gehackter Tintenfisch
Saft von 1 ½ Zitronen
¼ Tasse Ketchup
1 Teelöffel Olivenöl
Salz nach Geschmack
1 ½ Esslöffel gehackte Zwiebel
1 Esslöffel gehackter Koriander
Habanero Pfeffersauce nach Geschmack

Habanero-Chili-Sauce

10 Habaneropfeffer
1 Tasse Wasser
2 Teelöffel Salz

Vorbereitung

In ein hohes Glas zuerst die Austern, dann das Austernwasser, dann die Garnelen und schließlich den Tintenfisch geben, die Ketchupsauce und das Salz nach Geschmack hinzufügen und die Gläser mit gehackten Zwiebeln und Koriander garnieren. Habanero-Chili-Sauce wird nach Geschmack hinzugefügt.