PRINZESSIN NOPAL KUCHEN REZEPT

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ZUTATEN

3 mittelgroße Nopales gut gereinigt und in Quadrate geschnitten
1 Tasse Wasser
5 ganze Eier
1 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl für Pfannkuchen
1 Esslöffel Mandelessenz
2 junge Nopalitos oder Puderzucker zum Garnieren

VORBEREITUNG

Die Nopales werden mit einer Tasse Wasser gemischt. Die Eier werden sehr gut geschlagen und das Öl wird nach und nach hinzugefügt und dann der Zucker; Schlagen Sie weiter und fügen Sie das Mehl hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, bis die Nudeln keine Klumpen mehr haben. Die Essenz der Mandel und die verflüssigten Nopales sind eingearbeitet. Alles wird sehr gut gemischt und in eine gut gefettete runde Kuchenform gegossen. In den vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 40 Minuten oder bis zum Kochen stellen.

Der Nopal-Kuchen wird aus der Form genommen und mit den zarten Nopalitos dekoriert. Wenn Sie möchten, können Sie ihn mit Puderzucker bestreuen.

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