TLAXCALA GREEN COCKTAIL: MISCHUNG AUS PULQUE UND MET

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Pulque und Met sind mexikanische Liköre aus der Magie. Erfahren Sie, wie Sie mit diesen mexikanischen Getränken einen köstlichen Cocktail zubereiten können!

ZUTATEN

(Für 4-5 Cocktails)

1 Bund Pfefferminze
2 Zitronen halbiert
1 Liter Met
1 Glas destilliertes Fruchtfleisch
Crushed Ice nach Geschmack

VORBEREITUNG

Die Minze wird zusammen mit den Zitronen und etwas Wasser gekocht, abseihen und den Met, dann das Eis und schließlich das destillierte Fruchtfleisch hinzufügen, alles sehr gut gemischt.

PULQUE AGUARDIENTE

Seit einigen Jahren haben die neuen Generationen das Interesse an Pulque, einem traditionellen und sehr mexikanischen Getränk, verloren. Es wurde nach anderen Wegen gesucht, um die Magueys nicht entfernen zu müssen, die zusätzlich zur Herstellung dieses köstlichen Getränks helfen, dies zu vermeiden die Erosion der Erde und die Grenzen im Feld zu markieren. Eine dieser Möglichkeiten war die Destillation von Pulque durch Verdampfen in Kupferstills, was zu Pulque-Flotte führte.

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