Wir geben Ihnen das perfekte Rezept, um köstliche gefrorene Zitronenbecher zuzubereiten ...
ZUTATEN
(Für 6 Personen)
10 Zitronen
1 Tasse Zucker
1 Liter Milch
Dekorieren
Sehr dünne Zitronendreiecke
VORBEREITUNG
Zur Zubereitung der gefrorenen Zitronenbecher werden die Zitronen sehr gut gerieben und die Schale entfernt; dann werden sie halbiert und der Saft aus ihnen herausgedrückt. Dieser Saft, die Schale und der Zucker werden gemischt, wobei die Milch nach und nach hinzugefügt wird, bis alles gut vermischt ist. Sobald dies erledigt ist, wird es in einzelne Glasbecher oder eine mittlere Glas- oder Glasplatte gegossen und in den Gefrierschrank gestellt. Nach 10 Minuten wird es vorsichtig mit einem Löffel gerührt und der Vorgang noch zweimal wiederholt. Gefroren lassen, dann herausnehmen, mit den Zitronendreiecken garnieren und servieren.
Quelle: Unbekannter Mexiko-Führer. Sonderausgabe "La Cocina de Tlaxcala Kochbuch" / Februar 2002
