Die Geschichten des 19. Jahrhunderts zeigen uns, dass Heiligabend ähnlich wie heute gefeiert wurde. Sowohl der Weihnachtsbonus als auch die Hahnmesse wurden gefeiert; Die Gasthäuser hatten sich bereits vom religiösen Ritual getrennt.
Nach den Feierlichkeiten im Dezember im 16. Jahrhundert berichtet eine Rezension im "Tagebuch von Gregorio M. Guijo" von 1650 über die Weihnachtsfeierlichkeiten:
An diesem Tag stellten alle Einwohner der Stadt ein Bündel Unserer Lieben Frau und andere Gemälde ihrer Majestät auf Leinwände, die besonders hingebungsvoll und mit vielen Lichtern geschmückt waren, in die Fenster ihrer Häuser, so dass die Straßen nachts sehr dunkel waren sehr klar und war sehr fromm; und Mulatten, Schwarze, Mestizen und Indianer versammelten sich an der Kreuzung dieser Stadt, und laut beteten sie den Rosenkranz Unserer Lieben Frau auf ihren Knien, und durch die Straßen gingen die Jungen in einem Trupp, viele von ihnen und Menschen jeden Alters.
Die Weihnachtsbonusmesse wurde am Morgen, während der Novene und am 24. um 12 Uhr am 24. gefeiert. Die ersteren haben nicht den Charakter, der sie heute auszeichnete, wie die Musik der Murgas und die Verse, die es waren Sie sangen.
Heute ist es nicht mehr üblich, zur Weihnachtsbonusmesse zu gehen. Heiligabend ist eine rein familiäre Feier. Das Gasthaus wird mit den gleichen Riten und Liedern wie oben beschrieben organisiert, bis es Zeit ist, "das Kind ins Bett zu bringen". Die Figur des Kindergottes wird normalerweise von einer oder zwei jungen Frauen in einem Korb, Tablett oder Leinwand getragen; Es wird eine Prozession von Teilnehmern gebildet, die Schlaflieder und Weihnachtslieder singen, und dann wird das Jesuskind in die Krippe gelegt, wo es bis zum 2. Februar bleibt. Früher war es üblich, dass der Priester, ein Freund der Familie, das Kind ins Bett brachte.
Mit Liedern wird das Christkind in sein Kinderbett gelegt, nachdem jeder Gast ihn geküsst hat, bleibt die Familie um die Geburt herum und singt Weihnachtslieder. Diese haben sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt, obwohl die „Adeste fidelis“ und die „Stille Nacht“ immer noch interpretiert werden.
