Das Valle de Guadalupe ist ein Gebiet, in dem Sie in den Wein, seine Geschichte und seine Aromen, Aromen und Farben eintauchen können. Dieser Leitfaden soll Ihnen helfen, die wichtigste Weinregion Mexikos kennenzulernen.
1. Besuchen Sie die Weinstraße im Valle de Guadalupe
Das Valle de Guadalupe liegt zwischen den Gemeinden Tecate und Ensenada nördlich des mexikanischen Bundesstaates Baja California und ist mit etwa 90% der nationalen Weinproduktion das grundlegende Weinanbaugebiet des Landes. Die Weinstraße ist eine Art touristische Pilgerreise, die jeder Besucher der Halbinsel Baja California unternehmen muss. Auf jedem seiner Pfade erwarten Sie wunderschöne Weinberge, Weingüter, Verkostungen, Restaurants und andere Attraktionen.
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2. Besuchen Sie das Museum für Wein und Wein
Dieses Museum an der Bundesstraße Tecate-Ensenada wurde 2012 eröffnet und ist das einzige in Mexiko, das die Herstellung von Wein aus demselben Weinberg abdeckt. Die Ausstellung führt den Besucher von den historischen Ursprüngen der Rebe in die Vergangenheit und Gegenwart der Baja California bei der Herstellung von Wein. Wenn möglich, ist es ratsam, es vor Beginn der Tour der Weinstraße zu besuchen, um eine gute Informationstasche zu haben und die Tour besser zu nutzen.
3. Besuchen Sie L.A. Cetto
Es ist eines der traditionellsten Weinbauhäuser im Guadalupe-Tal und liegt 73,5 Kilometer von der Autobahn Tecate-Ensenada entfernt. Es wäre ideal, wenn Ihr Besuch mit der Erntezeit zusammenfallen würde, da Sie das Ernten, Transportieren, Entladen und Pressen der Trauben beobachten könnten. Zu jeder Jahreszeit können Sie die Weinberge und die majestätischen Fässer bewundern sowie an einer Verkostung teilnehmen, die gut mit mexikanischen oder internationalen Delikatessen kombiniert ist.
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4. Cava Las Animas de la Vid
In diesem Keller in der Gemeinde Rosarito an einem der Eingänge der Weinstraße verbringen Sie unvergessliche Momente, sowohl wegen seiner gemütlichen Atmosphäre als auch wegen seiner kompletten Verkostungen, zu denen der Nektar des Hauses und die besten Weine des Tals gehören. Bei so vielen guten Weinen und Delikatessen wie Käse, Oliven und Aufschnitt verlässt man Las Ánimas de la Vid nicht.
5. Das Haus von Doña Lupe
Doña Lupe ist eine Sonora aus der Stadt Badesi, die sich im Guadalupe-Tal niederließ und zu einem Führer und Förderer der Bewegung wurde, die das Anpflanzen, Herstellen und Konsumieren von Bio-Produkten bevorzugt. Der Zugang erfolgt über die Bundesstraße Nr. 3, die dieselbe Straße ist, die zur indigenen Gemeinschaft von San Antonio Nécua führt. Das Haus bietet seinen eigenen Wein, den es aus einem kleinen, biologisch bewirtschafteten Weinberg herstellt, sowie andere frische und handwerkliche Produkte wie Oliven, Rosinen, Weihrauch, Marmeladen, Käse, Honig, Olivenöl und Saucen.
6. Mount Xanic
Der Name dieses Hauses stammt aus der Sprache des vorspanischen Volkes Cora und bedeutet "Blume, die nach dem ersten Regen sprießt". In Baja California, das für Weinreben und Wein geeignet ist, regnet es nicht viel, aber Weingut Monte Xanic Es bleibt eines der ältesten und angesehensten im Valle de Guadalupe. Es befindet sich in der Stadt El Sauzal de Rodríguez in der Gemeinde Ensenada. Die Weinberge sind sehr gepflegt und es gibt auch einen schönen See. Sie bieten Verkostung und Verkauf von Weinen.
7. Trevista Weinberge
Dieses Boutique-Weingut kümmert sich sehr um seine Weinberge, um exzellenten Wein zu produzieren. Die Gebäude und Einrichtungen sind harmonisch in die Landschaft integriert und schaffen eine ruhige und entspannte Atmosphäre, die einen Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Das hausgemachte Essen ist die perfekte Ergänzung zu ihren Weinen. Sie organisieren auch private Feiern und Hochzeiten. Es befindet sich auf dem Grundstück Nr. 18 von Ejido El Porvenir im Valle de Guadalupe.
8. Weingüter und Weinberge in Las Nubes
Die Weinbergplantage begann 2009 in Las Nubes auf einem 12 Hektar großen Grundstück und heute hat der Weinberg 30 Hektar.
Dieses Wachstum wurde durch die Qualität der Reben, des Bodens und der Betriebsmittel sowie durch die Professionalität der Mitarbeiter untermauert, die für den Einsatz der effizientesten Techniken und im Einklang mit der Umwelt geschult wurden.
Die Tour durch den Weinberg wird vom Hauswinzer geleitet und sie haben eine sehr komfortable Terrasse, auf der sie die Weine ihres Weinguts probieren und dabei die Landschaft beobachten können. Es befindet sich im Ejido El Porvenir del Valle de Guadalupe.
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9. Baron Balché
Das Weingut Baron Balché Es bietet seine Weine in drei Linien an, den Young, den Intermediate und den Premium, wobei in letzterem die Sammlung der besten Jahrgänge hervorgehoben wird, die den Namen des Hauses trägt. Der Keller ist unterirdisch und Sie können Verkostungen und private Veranstaltungen abhalten. Während der Fiesta de la Vendimia, die im August im Valle de Guadalupe stattfindet, glänzt Barón Blanché normalerweise mit besonderen Ereignissen, einschließlich einer Feier mit einem großen Orchester. Das Weingut befindet sich im Ejido El Porvenir im Valle de Guadalupe.
10. Alximia Vinícola
Die Eigentümer von Alximia begannen im Jahr 2004 mit der Herstellung kleiner Mengen Wein im Innenhof des Hauses. Heute verfügen sie über markante Einrichtungen, in denen die kreisförmige Architektur des Produktionsgebäudes hervorsticht. Das aktuelle Angebot ist viel größer als die 20 Kartons von 2005, aber die Marke steht immer noch für Qualität und Exklusivität. Sie arbeiten mit den Sorten Petit Verdot, Zinfandel, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Barbera und haben eine Reihe von Elemental- und Premium-Weinen sowie Weiß- und Roséweine. Alximia Vinícola befindet sich auf dem Camino Vecinal al Tigre, km 3, neben Rancho El Parral, Valle de Guadalupe.
11. Vinícola Xecue
Die beiden Besitzer suchten nach einem Wort, das ihre Liebe als Paar und ihre Leidenschaft für Wein widerspiegelte, und entschieden sich für Xecue, einen Begriff aus Kiwi, der "Liebe" bedeutet. Xecue begann 1999 mit der Herstellung von handwerklichem Wein und baute 2006 das Weingut. Sie bieten eine Young-Linie, eine Premium- und eine Feminine-Linie (das Grenache-Pink) an. Im Verkostungsraum können Sie neben den Weinen auch regionalen Käse und handwerkliches Brot genießen.
12. Solar Fortún
Dieses Familienweingut pflanzte 2007 seine ersten Reben und erntete 2010 seine ersten Trauben. Es ist also ein Projekt in vollem Gange. Die Reben für den Weinberg stammen aus der französischen Mercier-Baumschule im kalifornischen Napa Valley. Eines der Geheimnisse des Hauses ist die Wasserqualität am Standort La Cañada de Guadalupe mit einem sehr geringen Gehalt an Mineralsalzen. Das Weingut steht für Hochzeiten und Veranstaltungen zur Verfügung.
13. Viña de Garza
Dieser wunderschöne Ort liegt an der Weinstraße, 30 Kilometer von Ensenada entfernt. Das Ehepaar Garza machte 2006 seine erste Weinbereitung und der 14 Hektar große Weinberg hat derzeit 9 in Produktion und 5 in Entwicklung. Sie arbeiten mit 11 Sorten und haben bereits 10 Etiketten zwischen Weiß und Rot. Die Verkostungen nach Vereinbarung finden mit Premium-Weinen statt und beinhalten persönliche Betreuung, Gespräche und einen Besuch im Keller und in den Tanks. Sie bieten auch begehbare Verkostungen.
14. Valle de Guadalupe Hotels
Das Valle de Guadalupe bietet ein einladendes Hotelangebot, insbesondere an der Weinstraße. Das Hacienda Guadalupe Hotel verfügt über saubere Einrichtungen und ein Restaurant mit spektakulärer Aussicht. Das Terra del Valle Bed & Breakfast ist eine ökologische Einrichtung mit Konstruktionen, in denen Materialien aus der Umwelt verwendet wurden. Quinta María hat die Wärme der Aufmerksamkeit seiner eigenen Besitzer. Weitere Optionen sind das Encuentro Guadalupe, das Hotel Boutique Valle de Guadalupe und das Hotel Mesón del Vino.
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15. Restaurants im Valle de Guadalupe
Wenn Sie einen Verkostungsplan haben, stammen die meisten Kalorien, die Sie im Valle de Guadalupe verbrauchen müssen, aus dem Wein und den dazugehörigen Delikatessen. Viele Weingüter haben Restaurants für formellere Mahlzeiten und es gibt auch Öfen, die keine Weingüter sind, aber die gesamte Auswahl an Talweinen und anderen Getränken anbieten. Einige der von Touristen am häufigsten genannten sind La Cocina de Doña Esthela, Corazón de Tierra und Laja.
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16. Russisches Gemeinschaftsmuseum
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts ließen sich im Valle de Guadalupe rund 40 Familien russischer Siedler des Molokan-Religionskultes nieder und leisteten einen wegweisenden Beitrag zur landwirtschaftlichen Entwicklung des Gebiets. Sie waren der ursprüngliche Kern einer kleinen russischen Gemeinde, die heute ihre kulturellen Merkmale in diesem freundlichen Gemeindemuseum zeigt, das 1991 in einem 1905 erbauten Haus eröffnet wurde. Im Restaurant des Museums können Sie einige Gerichte der russischen Küche probieren.
17. Der Salto de Guadalupe
Um die Tour durch Weinberge, Weingüter und Verkostungen ein wenig zu variieren, ist der Salto de Guadalupe ein empfehlenswerter Ort, an dem Sie gute Fotos nachbauen und fotografieren können. Der Weg zum Sprung ist aufgrund der Abfolge von Ranches und malerischen Verkaufsstellen typischer Produkte sehr angenehm. Im Salto de Guadalupe können Sie Unterhaltung wie Klettern, Abstieg und Wandern üben.
18. Parque del Niño Zoo
Weinproben sind exquisit für Erwachsene, aber nicht für Kinder. Wenn Ihre Reise nach Valle de Guadalupe eine Familienreise ist, ist dieser Ensenada-Zoo ein ausgezeichneter Ort, um Spaß mit den Kindern zu haben. Die Einrichtungen sind einwandfrei und die Tiere sind sehr gut gepflegt. Es verfügt über einen Kinderspielplatz, einen kleinen Zug, der durch einen Teil des Parks fährt, Pools und Planschbecken, Tretboote und einen mechanischen Bullen.
Wir hoffen, dass dieser Leitfaden den Informationsbedarf für einen angenehmen Besuch im Valle de Guadalupe gedeckt hat. Wir sehen uns bei der nächsten Gelegenheit.
