Rohes gelbes Empanadasrezept

Wieder einmal ist Chili die Hauptzutat in diesen köstlichen rohen gelben Empanadas. Schauen Sie sich dieses Rezept an und bereiten Sie sie vor.

ZUTATEN

1½ Kilo Teig für Tortillas.

Für das Gelb

• 4 Esslöffel Öl
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 8 gehackte Knoblauchzehen
• 1 Prise Kreuzkümmel
• 4 Nelken
• 125 Gramm gelber Chili, geröstet und eingeweicht
• 4 Hähnchenbrust gekocht und zerkleinert
• 3 Liter Hühnerbrühe
• 750 Gramm Teig für Tortillas
• 3 Avocadoblätter
• Salz nach Geschmack

VORBEREITUNG

Knoblauch und Zwiebel werden im Öl gewürzt; der Kreuzkümmel und die Nelken werden hinzugefügt und schließlich der Chili; ein paar Minuten braten und alles sehr gut mahlen. Fügen Sie die Brühe hinzu und legen Sie sie ins Feuer; Wenn es kocht, fügen Sie den Teig und die Avocadoblätter hinzu, lassen Sie es eindicken und fügen Sie das zerkleinerte Huhn und das Salz hinzu, um zu schmecken. Die großen Tortillas werden hergestellt, auf den Comal gelegt, gelb und gefaltet, damit sie fertig kochen.

Hinweis: Anstelle der gelben Küste können Sie auch Guajillo-Chili verwenden.

PRÄSENTATION

Sie werden in einen großen Korb gelegt, der in eine schöne farbige bestickte Serviette gewickelt ist.

Video: Authentic Argentinian Beef Empanadas with Chimichurri Sauce. TOM TO TABLE (Kann 2024).