FISCH AL KORIANDER

Send

Fisch ist ein Lebensmittel, mit dem Sie köstliche Gerichte zubereiten können. Hier ist ein Rezept, um es mit Koriander zu machen ...

ZUTATEN (FÜR 8 MENSCHEN)

1 Red Snapper oder ein Zwei-Kilo-Snook gut gereinigt und gewaschen.
8 Tassen gehackter Koriander.
4 eingelegte Jalapenopfeffer in dicke Räder geschnitten.
2 große Zwiebeln in Scheiben schneiden.
4 Rassen Maisöl oder wenn Sie Oliven bevorzugen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

VORBEREITUNG

Machen Sie in einem großen Auflauf oder auf einem feuerfesten Teller ein Bett mit der Hälfte des Korianders, der Hälfte der Chilis und der Hälfte der Zwiebel und baden Sie mit der Hälfte des Öls. Salz und Pfeffer werden hinzugefügt. Der Fisch wird darauf gelegt und mit einer weiteren Schicht davon bedeckt. Es wird etwa 40 Minuten lang in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen gestellt, wobei darauf zu achten ist, dass es während des Kochens mit derselben Sauce von Zeit zu Zeit gebadet wird.

PRÄSENTATION

Es wird in demselben Behälter serviert, in dem es gekocht wurde, und wird mit gedämpften Kartoffeln begleitet. Wenn Sie es vorziehen, können Sie die Sauce auch nach dem Kochen des Fisches mischen, um eine glattere Präsentation zu erzielen.

Send